Café de Comercio Justo: mejor precio, excelente calidad… y con un ligero aroma a justicia social, respeto a los derechos humanos y al medio ambiente.

He visitado muchas tiendas en la red que comercializan café de comercio justo y he comprobado que, por poner un ejemplo concreto, el café arábiga de cultivo ecológico de comercio justo es más barato que el de otras marcas que comercializan las grandes multinacionales en nuestro país. Sinceramente no me ha sorprendido ya que no es la primera vez que hago este tipo de trabajo de campo. Ya lo he comprobado con el cacao y el chocolate de comercio justo anteriormente y he llegado a la misma conclusión. Lo que si me ha sorprendido es que la diferencia de precio va de un 40 hasta un 50 % en productos que aparentemente son similares en calidad y cantidad. Y digo aparentemente, porque en muchos casos el comercio justo nos ofrece un producto a mejor precio y con el valor añadido de la producción ecológica.

Seguramente habrá alguna web donde los precios varíen un poco respecto a las que yo he visitado, pero dudo que la diferencia sea significativa. Por lo que el mito de que los productos de comercio justo son más caros que los del mercado tradicional vuelve a sonar a falsedad.

Aquí les dejo una muestra de las web que he usado para el estudio.

www.tienda-cafe.com.............7.86 euros 250grs...........arábiga-biológico
www.cartadorada.es..............5.75 euros 250grs...........arábiga y no biológico
wwww.neoleven.com...............3.99 euros 250grs...........arábiga y no biológico
cafetearte......................4.35 euros 250grs............arábiga y no biológico
elbazarnatural.com............. 4.60 euros 250grs.............arábiga-biológico

Café de Comercio Justo:

www.totmon.com ...................4.00 euros 250grs............arábiga-biológico
www.olokuti.com ..................3.90 euros 250grs........... arábiga-biológico www.delaterra.net ................3.90 euros 250grs............arábiga

TOT MON Y TRIODOS BANK

Desde este mes de noviembre todos los clientes de Tot Mon pueden realizar los pagos de sus compras en nuestra web a través de transferencia bancaria en Triodos Bank, un banco ético que apuesta por un desarrollo económico más comprometido con los derechos humanos y la sostenibilidad. Dentro de nuestra política de consumo responsable hacía ya mucho tiempo que queríamos trabajar con un banco que respondiera a estos criterios y así sumar un eslabón más a nuestro compromiso con una economía más humanizada y equitativa. Ahí les dejo más información sobre esta banca esperando que les sea muy útil a tod@s.
Qué es Triodos Bank

Triodos Bank financia empresas, entidades y proyectos que aportan un valor añadido en el campo social, medioambiental y cultural, gracias al apoyo de ahorradores e inversores que optan por el impulso de empresas socialmente responsables y por la construcción de una sociedad más humana y sostenible.
Nuestra misión es:
Contribuir a una sociedad que fomente la calidad de vida y se centre en la dignidad humana.
Facilitar a personas, empresas y organizaciones un uso responsable del dinero y fomentar con ello un desarrollo sostenible.
Proporcionar a nuestros clientes unos productos financieros sostenibles y un servicio de calidad.

KOOPERA MERKATUA

Situado en Bilbao, en los números 16 y 18 de la calle Fernández del Campo, el Koopera Merkatua fue inaugurado hace unos meses como el primer mercado ecológico y solidario del País Vasco. Los consumidores encontrarán, en una superficie de más de 700 metros cuadrados, distintos productos elaborados de manera sostenible con el medio ambiente por personas en riesgo de exclusión.
Este mercado propone fomentar la integración social y generar empleo estable. Hasta el momento, el Koopera Merkatua ha empleado a 17 personas, aunque de su éxito dependerá la incorporación de mayor personal.
Este mercado ha sido promovido por la Red Social Koopera.
El mercado ofrecerá ropa, juguetes, electrodomésticos, libros y artículos de bazar reciclados o recuperados. Por otra parte, la mayoría de los alimentos provendrán de la agricultura ecológica, sin descuidar los criterios del comercio justo.
Cabe destacar que, además de ofrecer precios más bajos que el resto de las tiendas, el mercado ofrece un año de garantía en la mayoría de sus productos, aún en aquellos usados.
A partir de ahora, el Koopera Merkatua espera por aquellos consumidores que desean satisfacer sus necesidades sin perjudicar al medio ambiente y ayudando a los colectivos sociales más desfavorecidos.

TAmbién tienen más de 10 tiendas de ropa, donde la ropa cumple las siguientes pautas:

EKORROPA, LA ROPA QUE TE SIENTA BIEN

 MEJORAS EL MEDIOAMBIENTE
Las prendas Ekorropa han sido tratadas en nuestra planta de Zamudio (Bizkaia). Cada vez que compras una prenda Ekorropa estás evitando que se emitan a la atmósfera los gases efecto invernadero que genera la confección de una prenda y que un árbol tardaría en depurar 4 días.

 COLABORAS EN CREAR TRABAJO PARA COLECTIVOS DE
EXCLUSIÓN
Todo el proceso se realiza en el País Vasco, y en esta cooperativa sin ánimo de lucro participan personas que necesitan otra oportunidad. A fecha actual, se han creado 51 puestos de trabajo estables.

 APUESTAS POR LA JUSTICIA SOCIAL
Todas las partes implicadas en el proceso salen realmente beneficiadas: Las trabajadoras y trabajadores, las clientas y clientes, las voluntarias y voluntarios, las personas que reciben donaciones y la sociedad en general, haciendo posible entre todos una economía más justa y sostenible.

 CONSUMES RESPONSABLEMENTE:
Promoviendo cambios en la sociedad, sustituyendo ciertos hábitos de consumo por otros que permitan la supervivencia de nuestro planeta y de las personas que lo habitamos.

 COMPRAS MODA Y CALIDAD A BAJO PRECIO
Ekorropa vende tan barato como su proceso productivo se lo permite.

 TE HACE SOLIDARIO
El valor de Ekorropa no está solo en la moda que te llevas puesta, sino en el efecto positivo que provoca tu compra en la sociedad.

Y para estar cada día más cerca de ti, ya somos DIEZ TIENDAS EKORROPA en Bizk

Felicidades desde la envidia sana que me provoca esta iniciativa.
Agradecer a Terese Heras de Koopera la información recibida para poderla publicar la en este blog.

FRUIT I MÉS CON EL COMERCIO JUSTO

El sábado dia 17 de noviembre Tot Mon, junto con Pep de Artanfood, hicimos una presentación-degustación de productos de comercio justo en la fruteria "FRUIT I MÉS" de la ciudad de Tortosa.
Como viene siendo habitual la aceptación de los productos fue muy buena. Ofrecimos café,chocolate,etc; pero lo que más destacó fue la crema de cacao equita.
Agradecer a Maite Curto Sancho las facilidades que nos dio para promocionar el comercio justo en su negocio.

AZÚCAR BIOLÓGICO DE CAÑA

Hoy os presentamos este azúcar de caña biológico de Paraguay que hemos empezado ha comercializar en nuestra web Tot Mon.
Este azúcar es de la cooperativa OTISA, grupo de pequeños productores de azúcar orgánica en Arroyos y Esteros, Paraguay, que cultivan la caña de azúcar de forma sana, responsable y en total sintonía con su lema “Respeto y amor por el medio ambiente”.

Puedes visitar su página web para más detalles:http://www.otisa.com/

FLAN DE CAFÉ

Para realizar este suculento flan, necesitaremos:
150 grs. de azúcar blanco de Comercio Justo ( Recomiendo el azúcar de caña de Paraguay de cultivo ecológico Azúcar Biológico
)
1/4 de litro de Café de Comercio Justo ( Recomiendo el Café de Etiopía Café Etiopía )
1/4 de litro de Nata líquida
3 Huevos
2 Yemas de huevo.

Se ponen los 100 g de azúcar en una cacerola pequeña a caramelizar con 3/4 cucharadas de agua. Verter el caramelo en un recipiente para flan.
Preparar el café con leche y añadir la nata al café aún caliente. Mezclar los huevos con las yemas y el resto (50 g ) del azúcar.
Añadir poco a poco el café con nata. Pasar la mezcla al molde de flan.
Poner la rejilla del horno en el carril más bajo y precalentar el horno a 150ºC. Llenar un recipiente grande hasta la mitad con agua y meter el molde con el flan dentro. Introducir todo al horno y dejar que el flan se haga durante 20/25 minutos. Es importante que el agua no llegue a ebullición. Apagar el horno y dejar reposar el flan durante 10 minutos dentro del horno caliente. Después sacar el recipiente del agua y ponerlo a enfriar.Para servir desmoldar el flan en un plato.
Los productos de comercio justo los podéis comprar en TOT MON

Espero que os guste.

ECONOMIA HUMANIZADA

El director territorial de Triodos Bank Joan Melé, nos habla: